酒糟的储存方法 酒糟保存技巧
文章插图
1、瓦罐保存 ， 酒糟可放入瓦罐中保存 ， 瓦罐本身的密封性好 ， 并且不透光在瓦罐上盖入罐口 ， 再盖严实就可以了 。
2、冰箱保存 ， 先需将未食用的酒糟密封严实 ， 再放到冰箱中冷藏 。
【酒糟的储存方法 酒糟保存技巧】3、泥土保存 ， 可将酒糟放入容器中 ， 密封严实 ， 放至避阳阴凉的泥土中 。
4、蜡封 ， 在平时密封保存的条件下再在罐子的最外层滴上一层蜡 ， 在蜡凝固后用布条裹住 ， 再塑料布包裹放至阴凉处 。
5、做成的酒糟一遇热很快就会变酸 ， 保持方法可以延长一定的时间 ， 但还是建议在做的时候或者购买时不要做太多 。
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