文章插图
1、用料:莴笋500g、食盐少许、蒜苗1根、红椒2个、生抽1/2勺 。
2、莴笋斜切片，稍微切厚一点，吃起来比较有肉质感 。蒜苗，辣椒切成自己喜欢的模样 。
3、沿锅边缘加入油 。
【脆莴笋怎么做，莴笋怎么做又脆又好吃】4、先下蒜苗头，煸炒出香味 。
5、下入莴笋片，翻炒 。
6、莴笋片稍微回软，加入辣椒和蒜苗，少许盐和生抽，不加老抽哈，不然没有翠绿感了 。
7、翻炒均匀，就可以出锅啦，嚼起来脆脆的，还有一股莴笋的清香 。
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