猪肉包子馅做法 猪肉包子馅怎么做
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【猪肉包子馅做法 猪肉包子馅怎么做】1、配料：猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量 。
2、制法：把面粉、面肥用温水和成面团 ， 发酵后兑入碱液揉匀 。猪肉馅放在碗中 ， 搀入酱油、精盐、清水拌匀 ， 放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀 。把面团搓成长条 ， 揪成6个剂子 ， 剂子擀成圆片 ， 包入肉馅料 ， 做成包子 。包子摆在笼屉中 ， 上盖 ， 用旺火蒸25分钟 。
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