鸡蛋怎么炒出蟹黄味 鸡蛋怎么做出蟹黄味
文章插图
1、首先把蛋清 ， 蛋黄分开搅打 ， 并配一个咸鸭蛋 ， 咸蛋清加入蛋液中搅打 。
2、蛋黄加入蛋黄液中搅打 ， 干贝撕成丝加入蛋清液中 ， 如果没有加以加是皮 。
3、然后分开后 ， 先炒蛋清 ， 出锅 ， 炒蛋黄 ， 炒好后再加入事先炒好的蛋清 ， 混炒几下 。
【鸡蛋怎么炒出蟹黄味 鸡蛋怎么做出蟹黄味】4、然后倒入姜醋汁和少许白糖 ， 出锅 ， 这就是赛螃蟹 ， 绝对的螃蟹味！
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