腊肉炒蒜苗怎么做好吃 腊肉炒蒜苗的烹饪方法
文章插图
1、材料:腊肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,酱油1大匙,细砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙 。
2、腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎 。
【腊肉炒蒜苗怎么做好吃 腊肉炒蒜苗的烹饪方法】3、热锅,加入少许油,小火爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的腊肉,略煸炒约10秒后,再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒,大火快炒约20秒,起锅前洒上香油即可 。
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