糯米粉和木薯粉的区别 糯米粉和木薯粉的区别在哪里
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【糯米粉和木薯粉的区别 糯米粉和木薯粉的区别在哪里】1、定义不同：糯米粉是用糯米浸泡一夜 ， 然后用水磨打成浆水 ， 用个布袋装着吊一个晚上 ， 待水滴干过后 ， 将凝固的湿的糯米粉团掰碎 ， 在太阳下晒干 ， 最后就成了糯米粉 。木薯粉是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉 ， 它在加水预热煮熟后会呈透明状 ， 口感十分有弹性 。
2、外观不同：糯米粉本身是偏黄色的粉末 ， 而木薯粉则是白色的粉末 ， 木薯粉比糯米粉更白一些 ， 所以通过颜色就能够直接辨别他们 。
3、用途不同：平时生活当中所吃的汤圆都是用糯米粉做成 ， 而木薯粉主要是用于啤酒 ， 味精 ， 饼干酒精、果糖葡萄糖面包粉丝等原材料的制作 ， 甚至木薯粉可以用来制作塑料纤维 ， 塑料薄膜 ， 树脂 ， 涂料 ， 胶粘剂等化工产品 。所以这两种面粉在用途和功效方面非常不同 。
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