文章插图
1、食材：干鱼四条 。
2、把干鱼切好 ， 用冷水泡十分钟去去咸味 。
3、热锅冷油 ， 开中火把鱼倒进去煎至俩面黄 。
4、煎黄后倒入一小碗清水 ， 不要翻动它 ， 不然会有腥味 ， 加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的不要动鱼 ， 盖上盖用中火煮至水干 。
5、水干后就可以翻动鱼了 ， 把生抽 ， 鸡精 ， 和葱花倒进去翻炒几下 。
【干的鱼怎么做好吃又简单 干鱼怎样做好吃又简单】6、然后就可以装盘了 。
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