商家桔子如何保存几个月不烂


保存桔子可以用水溶解少量小苏打 , 把桔子放入小苏打水中浸一下 , 拿出后自然风干 , 小苏打水会在桔子表面形成保护膜 , 再装进保鲜袋中密封保存即可 , 可保存1~3个月 。小苏打的主要成分是碳酸氢钠 , 溶于水后 , 会使水呈碱性 , 可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌 。
【商家桔子如何保存几个月不烂】柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类 , 果实外皮肥厚 , 内藏瓤瓣 , 由汁泡和种子构成 。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:“橘实小 , 其瓣味微醋(即酸) , 其皮薄而红 , 味辛而苦;柑大于橘 , 其瓣味酢 , 其皮稍厚而黄 , 叶辛而甘 。”一般说来 , 柑的果形正圆 , 黄赤色 , 皮紧纹细不易剥 , 多汁甘香;橘的果形扁圆 , 红或黄色 , 皮薄而光滑易剥 , 味微甘酸 。柑和橘虽有区别 , 但在日常语言中常混用 , 如广柑也说广橘 , 蜜橘也说蜜柑 。
柑橘分为原生柑与杂柑 , 前者是传统秋桔 , 杂柑一般是冬桔和春桔 。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症 。橘子不宜食用过量 , 吃太多会患有胡萝卜素血症 , 皮肤呈深黄色 , 如同黄疸一般 。若因吃太多橘子造成手掌变黄 , 只要停吃一段时间 , 就能让肤色渐渐恢复正常 。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟 , 据载其“性好啖橘 , 橘熟 , 堆砌床案间 , 无非橘者 , 自刊不给 , 辄命数僮环立剥之” , 吃到手脚都呈现黄色 。

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