很多带壳菱角都是浙江这一带的特产美食,很多人都是会选择菱角来煲汤的,菱角不单煮汤很美味,其实它本身所含的营养物质也是很丰富的,所以在江浙的那一带的人们,人们是非常喜欢用菱角来煮汤,那它有着坚硬的外壳跟着果肉一起来煮会有怎样的功效呢?那今天我们就来看看吧 。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素 。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪 。
《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益 。据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用 。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等 。方法是用生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可 。
【带壳菱角汤的功效】性味:生者甘、凉、无毒;熟者甘、平、无毒 。归经:入胃、肠 。功效:利尿通乳,止消渴,解酒毒 。主治:疮毒,赘疣,近期民间用于治食道癌、胃癌 。验方参考: 1、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒 。2、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮 。3、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾 。4、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣) 。5、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水 。
我们根据以上的说法,可以知道菱角是有很多的功效的,对于我们的身体也是非常有好处的,菱角具有利尿通乳,以及解酒毒,所以容易身体长毒素可以选择这个办法,也可以根据自己的想法来加材料来煮菱角汤 。
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