大家可能吃过各种各样的汤吧 ， 其实每种汤里面都有非常高的营养 ， 因为通过高温蒸煮 ， 食物中所蕴含的营养已经全部融到汤里面了 。所以食用汤非常补身体 ， 那么不知道大家有没有喝过栀子清肝汤呢？这是一道非常不错的汤 ， 营养价值非常高 ， 下面我们来介绍一下它的做法 。
做法：
1. 布渣叶和夏枯草洗净；蜜枣稍冲洗；
2. 雪梨用水打湿 ， 用少许盐搓洗表皮 ， 冲净 ， 每个切4瓣 ， 去芯；
3. 猪展肉洗净 ， 切大块 ， 氽水捞起；
4. 将8碗水倒入瓦煲 ， 放入布渣叶、夏枯草煮沸 ， 再放雪梨、蜜枣和猪展 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味饮用 。
功效：
【栀子清肝汤的做法及功效】清肝明目 ， 养肝解毒 。肝虚 ， 症见头晕眼花 ， 视力减退 ， 或有飞蚊症 ， 伴腰酸退软 ， 心烦失眠 ， 或慢性乌头（或附子）中毒 ， 症见下肢发麻 ， 心乱胸闷 ， 烦躁不安 ， 视物模糊 ， 小便不利等 。对于慢性葡萄膜炎、中心性视网膜炎、电光性眼炎、急性球后视神经炎、玻璃状体混浊、高血压病 。老年性白内障、糖尿病、脑动脉硬化等属肝血虚、虚火上炎见有上述症者 ， 可用本汤治之 。
以上内容为我们介绍了栀子清肝汤的制作方法 ， 我们都可以尝试着去做做这道汤 ， 经常食用对身体大有裨益 ， 为了家人的身体健康 ， 我们应该多喝一些这样的汤 ， 补充人体所需的各种营养 。
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