可可液块和可可脂区别介绍 可可液块和可可脂有什么区别

【可可液块和可可脂区别介绍 可可液块和可可脂有什么区别】

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可可脂也叫可可白脱,如果按照生产工艺来进行划分,除了有天然可可脂之外,还有脱臭可可脂,生产巧克力的时候通常会使用天然可可脂,而脱臭可可脂通常用于化妆品生产,那么可可液块和可可脂的区别是什么呢?可可液块和可可脂的区别主要包含了以下罗列的几个方面:
1、意思不同,可可液块是一种生产巧克力的主要原料 。可可脂是一种从可可豆里抽取的天然食用油 。
2、形态不同,可可液块温热状态时是粘稠液体,凝固后是饼状 。可可脂常温状态是固体状,温度比较高时是油脂液体 。
3、凝固时的颜色不同,可可液块凝固时的颜色是深褐色 。可可脂 。凝固时的颜色是淡黄色 。

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