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1、麻子的外皮可以吃的 。
【蓖麻子可以吃吗 麻子可以带皮吃吗】2、麻子，陕西特产，甘肃特产,山西特产，河北特产是一种食品，老少皆宜 。也一种农作物，形似芝麻，枝高1米以上，在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质土壤为宜 。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干 。味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁 。在中国大西北，麻子是普通老百姓很喜欢的一种食材，经过炒熟后，在看电视，朋友间聊天，麻子都是很好的食物 。当然对于无聊的人，麻子也是打发时间的好伴侣 。籽粒同绿豆大小，外壳薄脆，内肉质香，可用于榨油色泽暗黄，味道悠香（但不可多食） 。
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