文章插图
1、每100克卤猪肝所含热量约为129大卡 。卤猪肝富含维生素C、烟酸、磷、钾、铁、锌、蛋白质等营养物质，同时有低饱和脂肪酸、低钠盐的特点 。需要注意的是卤猪肝胆固醇含量过高，最好适量食用 。
【卤猪肝热量 卤猪肝的热量是多少】2、将猪肝洗净沥水，用精盐擦匀腌渍5分钟，随即放入沸水锅中汆片刻，取出沥水 。炒锅置于旺火上加热，倒入清水，加入适量黄酒、酱油、冰糖、食盐、肉桂、八角、丁香、甘草和姜，待沸腾改用文火煮30分钟，捞出渣物(即桂皮、八角等) 。放入猪肝，用小火煮30分钟后取出，待自然冷却即可切片装盘 。
推荐阅读
- 猪肝煮多长时间能熟还不老 猪肝煮多久
- 家常版卤肉的做法 家常版卤肉的简单做法
- 豇豆的热量 豇豆热量是多少
- 鲜猪肝可以存放多久 新鲜猪肝可以放几天
- 卤蔬菜做的好吃也要技巧的
- 如何卤鸡翅 怎样卤鸡翅
- 炸薯条热量 炸薯条热量简介
- 好吃不腻的酱卤牛肉做法步骤 卤牛肉要卤多长时间才能熟
- 怎么煮猪肝好吃又嫩 如何煮猪肝好吃又嫩
- 炸猪肝的做法 炸猪肝怎么做