菜肴葱油萝卜丝的处理方法
在家做葱油萝卜丝的时候要怎么处理呢？首先要将萝卜丝用盐拌匀腌制2小时，滗去腌出的水分 。下面问道美食网把葱油萝卜丝的处理方法详细给大家讲解一下 。
菜肴葱油萝卜丝的处理方法如下：
将白萝卜、胡萝卜洗净切丝，加食盐少许腌1小时，挤去水分 。植物油在锅内烧热，爆香葱末，将热油淋浇在上述萝卜丝上，加味精、麻油拌匀即可 。
葱油
【菜肴葱油萝卜丝的处理方法】用料为生油、葱末、盐、味精 。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀，为白色咸香味 。用以拌食禽、蔬、肉类原料，如：葱油鸡、葱油萝卜丝等 。
白萝卜去皮切丝，加盐腌一段时间，挤去水，加葱油拌匀就可以了 。
文章插图
萝卜行气消食、化痰除湿，为食疗佳品;胡萝卜补脾消食( 绿豆萝卜灌藕 介绍)，营养丰富，李时珍说 下气补中，利胸膈肠胃 。为健胃佳蔬，二物炒食味美气香，更能增强补益脾胃，行气化痰，降低血脂之功 。
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