简单又好吃的明虾怎么做明虾的做法步骤

明虾可以水煮、红烧都好吃，这次用葱伴侣豆瓣酱炒明虾，味道鲜美！因为小杰同学不喜欢吃辣，所以没有放辣椒，喜欢口味辣的可以放点辣椒?
用料

明虾 400克
姜少许
蒜少许
葱少许
六月香豆瓣酱 1勺
料酒适量
生抽适量
白糖半勺

做法步骤

文章插图
1、明虾冲洗干净，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，抽出虾线，（因为一个人没法拍视频，所以不理解的按自己平时操作即可）
2、姜和蒜切片，葱切段（没拍照）
3、这次用的是六月香葱伴侣豆瓣酱，家里一直常备
4、起油锅，放入姜蒜炒出香味，喜欢辣的这时一起放入辣椒，小杰同学不爱吃辣的，所以没放
5、放入一勺豆瓣酱翻炒
6、倒入明虾翻炒
7、加少许料酒
8、加半勺白糖翻炒至虾变色
9、放少许生抽提色
10、再加入小半碗水，大火收汁
11、撒少许葱花装饰，我拍照就没放
明虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
【简单又好吃的明虾怎么做明虾的做法步骤】日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。