淡干海参
【各大海参种类介绍 海参什么品种好最好】淡干海参是最好的，营养价值也是最高的 。淡干海参经过泡发细胞膜破率比较高，肉质细腻有弹性，更有利于人体吸收营养，也非常容易保存 保存时间长久 耐放 。
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即食海参
即食海参一般都是养殖参加工的，吃起来方便，但它没有淡干海参的口感劲道，韧性好，营养价值也有流失，并且营养价值是非常低的 。
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盐干海参
盐干海参表层有明显的盐结晶，呈现盐白色，从口感来看，盐干海参有明显的咸味 掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗 ，营养价值很低 ，经常吃对身体非常不好 。
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糖干海参
糖干海参外表光滑，颜色特别均匀 黑而发亮，从口感来看，糖干海参有明显的甜味，增加重量，吃起来对身体也是非常不好的，营养价值降低。
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