现在人们都讲究养生进补 ， 但是一般都是认为进补的时候 ， 应该是春天、秋天和冬天 ， 很少有人认为在夏天进补的 ， 因为夏天天气炎热 ， 人们都不喜欢吃那些油腻的大补汤的 。其实这种观念是错误的 ， 夏天也需要进补 ， 而夏天进补的食物 ， 无需大鱼大肉 ， 只需一碗绿豆汤就可以了 。
1.以消暑为目的喝绿豆汤时 ， 不要把豆子一起吃进去 ， 只需光喝清汤 。绿豆煮的时间不要太长 ， 生绿豆加凉水煮开 ， 旺火再煮五六分钟即可 。不过应注意 ， 绿豆属于凉性药食之品 ， 身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用 ， 会出现腹痛腹泻 ， 阴虚者也不宜大量饮用 ， 否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状 。
2.煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效 ， 由于其具有利尿下气的功效 ， 因此食物或药物中毒后喝 ， 还能起到排除体内毒素的作用 ， 对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效 ， 这样的绿豆汤色泽浑浊 ， 消暑效果欠佳 ， 但有很强的清热解毒功效 。
【绿豆养生汤的营养价值是什么？】3.绿豆营养价值较高 ， 蛋白质含量比鸡肉还多 ， 钙质是鸡肉的7倍 ， 铁质是鸡肉的4.5倍 ， 磷也比鸡肉多 ， 这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用 。
4. 绿豆有防治动脉粥样硬化 ， 减少血液中的胆固醇及保肝等作用 ， 但寒凉体质者、老人、儿童以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤 。
看了小编的这篇文章 ， 知道绿豆的营养价值了吧 ， 虽然用绿豆熬制的养生汤 ， 没有平时观念中的大鱼大肉 ， 但是这种汤的营养价值一点都不逊于大鱼大肉 。夏天到了 ， 正是喝绿豆养生汤的最佳时间 ， 自己在家熬一熬 ， 和家人一起养生进补吧！
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