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白露节气养生食谱

生活百科

白露饮食禁忌
1、忌不按食物安全期吃
有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用 。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意 。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花，蜜蜂采集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒 。农历八九月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物 。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃 。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃 。
2、忌盲目控制饮食
人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供 。
3、忌盲目吃蟹 。
白露节气后，秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入白露节气，螃蟹会爬到岸上极易捕捉 。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机 。蟹虽好吃，但却有许多讲究 。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响 。
4、忌暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多 。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖 。在白露节气饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝 。
5、忌吃辛辣生冷的食物
秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等 。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜 。另外，由于白露节气天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化 。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患 。
6、忌吃过燥的食物
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气 。白露节气燥邪当令，肺为娇脏，与白露节气燥气相通，容易感受秋燥之邪 。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重 。所以，白露饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物 。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪 。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者白露节气更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等 。此外，普通人白露后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效 。
7、忌吃油腻、煎炸的食物
油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在白露节气复发或加重，就是因为这个原因 。
8、忌吃水生植物
水生植物大部分在白露节气成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡 。

《白露》唐(杜甫)白露团甘子，清晨散马蹄 。
圃开连石树，船渡入江溪 。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖 。
渐知秋实美，幽径恐多蹊 。《白露为霜》唐(颜粲)悲秋将岁晚，繁露已成霜 。
遍渚芦先白，沾篱菊自黄 。
应钟鸣远寺，拥雁度三湘 。
气逼襦衣薄，寒侵宵梦长 。
满庭添月色，拂水敛荷香 。
独念蓬门下，穷年在一方 。《白露为霜》唐(徐敞)早寒青女至，零露结为霜 。
入夜飞清景，凌晨积素光 。
驷星初晰晰，葭菼复苍苍 。
色冒沙滩白，威加木叶黄 。
鲜辉袭纨扇，杀气掩干将 。
葛屦那堪履，徒令君子伤 。

1、白露以后，进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病 。
2、白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏我们的脾胃 。
3、白露过后，天气渐凉，虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状 。但是，对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用 。

有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用 。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意 。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花，蜜蜂采集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒 。农历八九月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物 。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃 。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃 。【白露节气养生食谱】

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