鲜虾皇帝菜怎么做 皇帝菜的做法大全
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鲜虾皇帝菜怎么做
主料：500g皇帝菜，400g鲜虾 。
配料：油、盐、蒜米、料酒、生抽适量 。
做法：1、皇帝菜切去老根部，清洗干净，蒜剁碎；
2、虾去头，去肠脏，加入适量料酒和盐油拌匀，腌10分钟；
3、烧一锅水，滴三两滴花生油，倒入皇帝菜，飞水，捞起；
4、热锅，加入蒜末和花生油，爆香；
5、加入飞过水的皇帝菜，翻炒片刻，捞起装盘；
6、加少量油，热锅，倒入腌好的虾；
7、翻炒至全身通红，加料酒，生抽调味；
8、盛盘即可 。
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皇帝菜的做法大全
皇帝菜鱼头汤
材料：茼蒿菜300g，鱼头319g，油适量，盐适量，鸡粉适量 。
做法：1、将茼蒿菜清水浸泡30分钟，然后择洗干净；沥干，待用 。
2、热油锅，将鱼头放入炒锅中，煎至微黄 。
3、倒入滚开的水，放入适量的姜片 。将泡沫捞起去掉盖锅盖，大火煮5分钟 。
4、揭盖，关火 。将炒锅中的鱼头汤倒入玻璃汤锅中 。盖锅盖，小火煲30分钟 。
5、加入适量的鸡粉，加入适量的食盐，倒入适量的粟米油，煮滚 。
6、放入茼蒿菜 。不用盖盖子，煮滚立即关火 。
皇帝菜鸡蛋汤
主料：皇帝菜150g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，料酒适量 。
做法：1、皇帝菜洗净备用；
2、锅内烧开水，加入青菜，再加几滴油；
3、鸡蛋打成蛋液，加盐和料酒，拌匀；
4、等锅内的皇帝菜颜色变深之后加进蛋液；
5、用锅铲铲一下，加盐，即可出锅 。
素炒皇帝菜
材料：皇帝菜500g，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，鸡精适量，生粉适量 。
做法：1、新鲜皇帝菜洗净摘好备用；
2、准备多一些大蒜；
3、烧热锅倒入橄榄油，放大蒜爆出香味；
4、倒入皇帝菜，大火翻炒；
5、最后加入少许鸡精，勾个生粉即可熄火 。
凉拌皇帝菜
【鲜虾皇帝菜怎么做 皇帝菜的做法大全】材料：皇帝菜500g，油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，酸菜适量，辣椒酱适量 。
做法：1、姜去皮洗净拍成蓉；大蒜拍成蓉；
2、酸菜洗净切碎丁；倒入蒜蓉；倒入姜蓉、辣椒酱、生抽、油、盐；
3、用筷子拌匀待用；
4、皇帝菜洗净滤干水份待用；
5、锅入加水，倒入洗净滤干水份的皇帝菜；
6、焯水；捞起滤干水份；
7、装盆；倒入拌好的酱拌匀即可食用 。
皇帝菜的营养价值很高，学会把它与其他食物一起搭配更能发挥它的功效与作用，所以文中小编给大家整理了几款皇帝菜的做法，追求养生的你可不要错过啦 。》》
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