菠萝蜜种子能不能吃
1、菠萝蜜的种子能吃吗营养价值及功效
菠萝蜜种子的营养价值
菠萝蜜子是很多人喜爱的食物，菠萝蜜子是可以食用的一种食材，它含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质，人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的毒素，预防便秘的发生 。
菠萝蜜种子怎么吃
1.盐水煮菠萝蜜籽
切开菠萝蜜后，将菠萝蜜籽单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜籽放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，20分钟左右就可以关火了 。最后再将菠萝蜜籽捞出来凉凉，这时候就可以吃了 。
2. 炒菠萝蜜籽
将菠萝蜜籽去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了 。这时候可以剥掉菠萝蜜籽外面的外壳，就像吃栗子一样 。
3. 菠萝蜜籽煲汤
同样也是将菠萝蜜的籽清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的籽，等汤炖好之后，可以喝汤吃籽 。用菠萝蜜的籽熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富 。
4. 菠萝蜜籽煮粥
将菠萝蜜的籽剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜籽也熟了，就可以剥开皮来吃了 。
菠萝蜜籽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分，人体适量的食用，能够加快身体的代谢速度，补充人体营养，提高自身免疫力 。减肥瘦身：菠萝蜜籽是热量较低的食材，而且菠萝蜜籽中含有丰富的水溶性纤维素，人体适量食用后，能够增加饱腹感，从而起到减肥瘦身的效果 。
营养分析：
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质 。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效 。食疗作用:
菠萝蜜性平，味甘、微酸，无毒；
具有止渴解烦，醒酒，益气，悦人颜色；
主治热盛伤津，中气不足，烦热口渴，饮食不香，面色无华，身体倦怠等症 。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、b族维生素(b1、b2、b6)、维生素c、矿物质、脂肪油等 。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质 。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用 。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后**充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效 。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病 。
菠萝蜜的吃法：
拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉 。冰镇后会更甜 。里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错 。（忌：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险！）
2、菠萝蜜的核可以吃吗？
我们需要成熟的菠萝蜜，菠萝蜜全身都是宝，它的果实也可以煮熟食用 。
煮熟后食用
打开需要用的锅，然后烧开一锅水
（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）
放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮
大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了
菠萝蜜的核能吃吗
菠萝蜜的核能吃吗？相信能详细说出来的人并不多 。下面妈妈网将详细解答大家这一疑问，一起来看看吧！
大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉 。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的 。菠萝蜜的核也是如此 。
菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效 。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的 。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料！
菠萝蜜核的吃法
菠萝蜜核的吃法多样，可直接煮熟或煲汤、煮粥 。下面一起来看看菠萝蜜核的吃法吧！
一、煮熟后食用
1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定) 。
2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮 。
3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了 。
二、炒菠萝蜜核
1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净 。
2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定) 。
3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟，煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核的实际情况来定) 。
4、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了 。
三、煲汤
只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的
四、煮粥
1、将菠萝蜜的核与米都洗干净
2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核，待煮好后就可以吃了
菠萝蜜核怎么做好吃
讲完了菠萝蜜核的吃法，下面就来看看菠萝蜜核怎么做好吃吧！
一、菠萝蜜核煲鲫鱼汤
材料：菠萝蜜核、鲫鱼
1. 剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜，洗净待用；
2. 瘦肉洗净，切块；
3. 洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水；
4. 拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；
5. 将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用 。
二、菠萝蜜核大枣粥
材料：菠萝蜜核、大枣、莲子、大米、小米
1.淘洗干净大米
2.淘洗干净小米
3.把大枣、菠萝蜜核、莲子洗干净
4.都放入锅内并加水
5.电压力锅盖好，按稀饭键
三、菠萝蜜核炆鸡
材料：光鸡半只（400克），菠萝蜜核150克，芫荽适量
1.将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟 。
2.烧开一锅水，放入菠萝蜜核，同时放入少许的盐，煮熟 。把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁 。
3.起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒，再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成 。
菠萝蜜核的营养价值
菠萝蜜核的食用方法多样，无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，且营养丰富 。为了做到健康饮食，下面妈妈网将详细介绍菠萝蜜核的营养价值，以供大家参考！
首先一起来看看菠萝蜜核的营养价值剖析吧！
一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素c 16毫克、维生素e0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克 。
从上文可以看出，菠萝蜜核所含营养元素众多，称其“营养丰富”并非浪得虚名 。
另外，菠萝蜜核的营养价值还体现在以下方面：
1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火，但是，连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦 。
2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效 。
所以，下次在吃菠萝蜜的时候，可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦 。
菠萝蜜核的宜忌人群
菠萝蜜核虽营养丰富，但部分人群仍应忌食，相反气虚体质者、乳母等食用菠萝蜜核则会获得较好的食疗效果 。下面一起来看看菠萝蜜核的宜忌人群吧！
一、宜食
1、体质：气虚质体质者更适宜食用菠萝蜜核 。
2、人群：菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效 。因此产后、乳母人群更适合食用菠萝蜜核 。
3、疾病：产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者适宜食用菠萝蜜核 。
二、忌食
1、特禀体质，瘀血体质者不宜食用 。
2、过敏体质者不宜食用 。食用菠萝蜜核可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克 。一般认为这和某些个体对所含菠萝蛋白酶过敏有关 。建议此类人群食用菠萝蜜核前先以盐水浸泡 。如发生过敏反应，可采取对症疗法 。
3、老人和小孩少食为佳 。菠萝蜜核吃多了容易上火，因此老人和孩子还是少食为宜 。
4、如果菠萝蜜核出芽了，味道就会变差，煮熟后会变软无粉嫩感，此时也不宜食用 。
3、菠萝蜜的核有毒吗？菠萝蜜核能吃吗？
菠萝蜜的核可以吃 。把外边黄色的软膜去后掉洗洁净，带皮用水煮熟或者像炒栗子一样炒熟后，剥掉白色的皮就能够吃了 。比板栗还好吃，不过菠萝蜜的核也容易上火且难消化，小孩和老人不可以多吃 。
将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了 。
拓展资料：
菠萝蜜是 热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、 果脯、果汁 。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树 。
菠萝蜜的核可以吃把外边黄色的软膜去后掉洗洁净带皮用水煮熟或者像炒栗子一样炒熟后剥掉白色的皮就能够吃了比板栗还好吃
不外菠萝蜜的核也容易上火且难消化小孩和老人不克不及多吃
4、菠萝蜜的核能生吃吗？
不可以 。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料菠萝蜜核的吃法，直接煮熟或煲汤、煮粥 。煮熟后食用 。
菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus?Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木 。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛 。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料 。
扩展资料：
食用功效
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 。
2、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感 。
3、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
4、维持机体：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。
5、血栓疾病：加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解 。
参考资料：
百度百科-菠萝蜜
是那个原因，没有充分打碎 。菠萝蜜的核能吃，但是不能生吃，但是我们必须有好的处理方法，因为菠萝蜜的核和菠萝蜜的肉不同，可不能直接就这样不经过处理食用 。
拓展资料：
菠萝蜜核的营养价值还是不错的，它能够补充人体的能量，对于身体的健康能够取得比较不错的效果，菠萝蜜核无论是用来烧卤还是蒸煮，或者是煎炸，风味都特别的香浓，具有益气通乳，减肥瘦身等作用，对于提高人体的免疫力也能发挥很好的效果，有不错的延年益寿的功效 。
菠萝蜜核含有的营养成分非常多，它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E、核黄素、膳食纤维、和钾、铜、钠等人体必需的微量元素 。
可以益气通乳 。产后的妈妈如果奶乳量少的话或者是乳汁不通的话可以煮点菠萝蜜核来吃一下，食用菠萝蜜核后可以有效让乳汁量增多 。
菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质 。所以说它还具有健体、延年益寿的功效 。
菠萝蜜煲鸡 补中益气——人民网
不能生吃，可以煮熟了再吃 。
种子富含淀粉，可煮食，烧开一锅水，放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮，大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），煮好的菠萝蜜的核味道不错，和板栗的味道差不多 。
菠萝蜜的核也可以用来煲汤，在煲汤的时候把洗干净的菠萝蜜核一起放进去就可以了 。
菠萝蜜核的营养价值：
菠萝蜜核中含有糖类，蛋白质，B族维生素，维生素C，矿物质，脂肪油等物质，这些物质对维持机体的正常生理机能有一定作用 。
拓展资料：
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。?
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等 。?
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象 。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜 。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡 。
参考资料：搜狗百科--菠萝蜜
不可以 。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料菠萝蜜核的吃法，直接煮熟或煲汤、煮粥 。煮熟后食用 。
种子富含淀粉，可煮食，烧开一锅水，放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮，大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），煮好的菠萝蜜的核味道不错，和板栗的味道差不多 。
菠萝蜜的核也可以用来煲汤，在煲汤的时候把洗干净的菠萝蜜核一起放进去就可以了 。
拓展资料：
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。?
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、 果脯、果汁 。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料 。?
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象 。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜 。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡 。
参考资料：百度百科-菠萝蜜
菠萝蜜的核也能吃，菠萝蜜可谓是全身都是呀，不仅是它的果实有着丰富发营养价值，同样菠萝蜜核也有着丰富的营养价值 。菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症，作用功效多多 。下次在吃菠萝蜜的时候，千万不要直接就这么扔掉菠萝蜜的核了 。
只是，一般人不会直接生吃菠萝蜜核，都会选择煮熟后再吃 。菠萝蜜的核味道酸酸的，直接吃的话可能你的牙齿也会hold不住 。
拓展资料：
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料 。
参考资料：菠萝蜜 搜狗百科【菠萝蜜种子能不能吃】
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