山楂养生食谱
冰糖山楂粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：山楂(干)30克,
调料：冰糖15克
冰糖山楂粥的做法：
1. 先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣；
2. 然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥 。
山楂银耳粥的制作材料：
主料：稻米100克
辅料：银耳(干)2克,山楂10克,
山楂银耳粥的做法：
1. 将山楂洗净后切成片；
2. 银耳用清水落石出发透后去蒂根，撕成瓣状；
3. 大米淘干净；
4. 将大米、山楂、银耳一同置于电饭煲内；
5. 加入适量清水，按常规将其煲成粥即成 。
山楂肉丁的制作材料：
主料：猪后腿肉250克，鲜山楂10个、姜末、酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油各适量 。
山楂肉丁的做法：
1、肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆 。
2、山楂去核心，加少许水煮烂，压泥 。3、锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可 。
山楂饮的制作材料：
主料：山楂20克,茶叶5克
调料：白砂糖20克
山楂饮的做法：
1. 先将20克干山楂放入砂锅内，加适量清水煎汤；
2. 剩一杯水左右为宜，去渣留汁(药渣留用)加白糖适量，即可饮用 。
山楂煮鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅500克
辅料：山楂30克,
调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,味精2克
山楂煮鸡翅的做法：
1. 将翅洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；
2. 将山楂洗净，切片；
3. 生姜拍松，葱切段；
4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸；
5. 用小火炖煮35分钟，加入精盐、味精即成 。
山楂软糖的制作材料：
主料：山楂250克
调料：白砂糖250克,麦芽糖750克
山楂软糖的做法：
1.将红果洗净，放在蒸锅中蒸15-20分钟，至蒸透变软为止，冷却后，擦下红果肉，去除果核，在果肉中加入绵白糖，加热搅拌溶合(不可多煮)，制成红果酱 。
2.将砂糖加水溶解后，加热熬煮到136-140度(然后试一试，如糖敲得响，又硬又脆，就说明糖熬好了)，再把红果酱倒入混合，然后再加热到锅边起细气泡即可 。
3.熬好的糖倒在冷盘中冷却，很快就能凝结，然后切成块型，每块糖上放一粒花生仁就更美观可口了 。
q 我做的冰糖山楂
一切两瓣山楂去核，懒得话也可不切不去；
放入冰糖小火煮化，期间多搅动，量要放多些；
糖沾能挂住时放山楂，煮10几分钟即可 。
凉后装瓶密封，取食时注意卫生 。
简单吧，也很美味
山楂糕
食材用料：
山楂850g相克食物
冰糖250g相克食物
鱼胶粉25g
清水300ml
菜谱做法：
1.山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净
2.锅内放水，加入处理好的山楂
3.倒入冰糖，小火慢慢煮
4.煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度
5.把煮好的山楂放料理机里打碎成泥
6.鱼胶粉用少许温水搅匀
7.打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火
8.把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型
苦瓜山楂糕
食材用料：
苦瓜相克食物
山楂糕
柠檬汁
盐
油
菜谱做法：
1.准备好苦瓜山楂糕柠檬 。
2.苦瓜洗净，切段，去掉瓤和籽 。
3.锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水 。
4.焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉 。
5.把山楂糕整理成圆柱型 。
6.把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面 。
7.去到边缘 。切成片，码放在盘中 。
8.在苦瓜上面挤上柠檬汁即可 。【山楂养生食谱】
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