瘦肉炒冬瓜怎么做好吃 瘦肉炒冬瓜的烹饪方法
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1、材料:冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐、味精、姜末各少许 。
2、把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片 。
【瘦肉炒冬瓜怎么做好吃 瘦肉炒冬瓜的烹饪方法】3、炒锅置中火上,放油3汤匙,烧至温热,下肉片翻炒,待肉片刚变颜色,加入姜末、酱油,把肉片炒上酱色,再放入冬瓜,翻炒片刻至冬瓜六成熟时,放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水,再用水淀粉勾芡,芡汁炒熟后即可出锅 。
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