很多粥类对养生具有极大的好处，如百合薏米绿豆粥 。它是以百合，薏米，绿豆等为主要材料熬制而成的粥 。百合具有润肺止咳，宁心安神的功效，而薏米则有健脾，渗湿，止泻，排脓的作用，绿豆可清热解毒，降火消暑 。因此百合薏米绿豆粥具有消暑效果，适合在夏天食用 。下面小编将详细介绍制作的方法 。
主料：绿豆(50克) 薏米(50克) 稻米(50克) 糙米(50克)
辅料：百合(干)(20克)
调料：白砂糖(30克)
类别：家常菜 营养不良调理健脾开胃调理 便秘调理 贫血调理
【百合薏米绿豆粥的做法有哪些？有哪些功效？】做法；
1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；
2. 所有材料放入锅中，加入适量水煮开；
3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；
4. 粥浓，加入白糖调味即可 。
食谱营养价值：
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食 。
薏米：主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质 。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用 。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药 。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益 。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥 。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神 。
现在你知道百合薏米绿豆粥的做法和功效了 。喝粥不仅具有极高的养生价值，还会改善人们体虚肥胖的情况 。因此要经常尝试做一些养生的粥给家人吃，和家人一起养养胃 。
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