众所周知 ， 五谷杂粮最有营养 。我们平常吃惯了米饭 ， 何不来一碗杂粮粥？也可以在早晨做一碗营养杂粮粥 ， 给孩子 ， 给自己 ， 给家人 。又或者是冷冷的夜晚 ， 来一碗温暖的杂粮粥 ， 也是很不错的选择 。那么 ， 我们今天为您介绍的 ， 就是五谷杂粮营养粥——黑米粥 。我们一起来看看做法如何 。
黑米是稻米中的珍贵品种 ， 属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻
经长期培育形成的一类特色品种 。用黑米熬制的米粥清香油亮 ， 软糯适口 ， 营养丰富 ， 具有很好的滋补作用 ， 黑米外表墨黑 ， 营养丰富 ， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。黑米营养价值这么高 ， 那么下面就由泰来县绿洲杂粮教您做一种美味的黑米粥 。
【营养杂粮粥怎么做？】主料：黑米150克 调料：赤砂糖15克
1.黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡3小时 ， 捞起 ， 沥干水分 。
2. 锅中加入约1500毫升冷水 ， 将黑米放入 ， 先用旺火烧沸 ， 再改用小火熬煮1小时 。
3. 待粥浓稠时 ， 放入红糖调味 ， 再稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
友情提示：
1. 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹 ， 不易煮烂 ， 故黑米应浸泡一夜再煮;
2. 黑籼米粘性较小 ， 必要时须与糯米配用;
3. 黑米可直接用于煮粥、做饭 ， 也可与其他原料配合制作 。
营养价值：有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、小便频等患者食用 。
根据这详细的步骤 ， 相信大家都已经学会如何做黑米粥了 。黑米粥营养很好 ， 有益身体健康 ， 建意多食用 。无论什么时候吃 ， 黑米粥都是一种营养又好做的粗粮食品 。希望大家也可以利用别的粗粮来做美味又营养的食品 ， 尤其是营养粥哦 。
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