白菜素馅包子怎么调馅好吃
【白菜素馅包子怎么调馅好吃】
1、准备食材：白菜、香菇、粉丝、蚝油、盐、香油、油豆腐 。
2、油豆腐切小丁 。
3、干香菇泡发切丁 。
4、白菜刨丝 。
5、放入葱姜蚝油生抽十三香盐调味 。
6、拌好的豆腐和香菇 。
7、加油锁住水份拌匀 。
包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃 。还可以做各种花样 。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝 。《梦粱录》中的“酒肆”记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等 。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子” 。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的 。到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分 。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之 。
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