平时多吃点粗粮 ， 多喝点粥 ， 对身体的好处都是很多的 ， 那么黑米红豆薏仁粥有什么营养价值？可以说这三种粮食所具有的营养成分是很多的 ， 既能祛湿健脾 ， 还能清热解毒 ， 而且对肠胃的调理作用也是很不错的 ， 因此平时多喝点这样的养生粥确实是很好的 。
薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸 ， 具有健脾利湿、清热排脓等功效 ， 适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利 ， 水肿、脚气、肠痈、白带等症 ， 薏米可入药 ， 用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等 。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高 ， 中医学认为 ， 红豆气味甘、酸、平、无毒 ， 有化湿补脾之功效 ， 对脾胃虚弱的人比较适合 ， 在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途 。
【黑米红豆薏仁粥有什么营养价值？】黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5% ， 粗脂肪2.7-3.8% ， 碳水化合物75-84% ， 粗灰分1.7-2% 。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分 ， 具有很好的滋补作用 。
煮粥：薏米红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效 ， 具有清热去湿 ， 益补养神的功效 。
材料：黑米一两 ， 薏米一两 ， 糯米一两 ， 粳米一两 ， 花生仁适量 ， 红枣、红豆适量 。
做法：先将黑米、薏米、红枣、红豆洗净 ， 用水浸泡开 。将黑米、薏米、红豆、红枣入锅水先煮开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半) ， 再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状 ， 盖好盖闷一段时间 ， 即成美味黑米粥！进餐 ， 喜爱甜食者可放入蜂蜜 ， 也可加入阿胶原粉 ， 补血补气养颜 ， 阿胶原粉对现代人来说是一个非常方便的滋补佳品 。
关于黑米红豆薏仁粥有什么营养价值 ， 上文中的介绍已经很清楚了 ， 任何一种粥都是需要具备一定食材的 ， 而且每一种食材所具有的营养价值乃至养生功效都是存在区别的 ， 因此平时生活中一定要做到饮食的多样化 ， 以便能够让身体更加健康 。
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