青萝卜丝汤的做法大全 青萝卜丝汤如何做
文章插图
1、做法一
食材：青萝卜半个，油半勺，盐2g，葱一段，花椒面1g，香菜2根，味精1g，酱油半勺 。
青萝卜一个，去掉2端，洗好 。只需要半个 。如果觉得外皮不好，可以把外皮刮掉，如果外皮还可以的话，尽量保外皮，也是专门的营养物质 。
萝卜 切成丝 。据说萝卜条做汤也很好 。萝卜丝关键是在于切得均匀 。
把葱切成葱花备用 。
锅里放入油，待油热 。
放入花椒面，葱花，酱油炝锅 。
放入适量的水，加入少许的盐 。
汤开锅后，放入萝卜丝 。
把香菜切成末 。
锅开后，放入葱花，味精 。
青萝卜汤出锅啦 。
2、做法二
主要食材：青萝卜1根 。其他食材：鲜肉200克，鸡蛋2个，海米1小把，面粉少许，生姜1块，食盐、鸡精适量 。
将青萝卜洗净，擦成丝，备用 。
鲜肉切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。
锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味 。
加入鲜肉丁炒熟，再放葱姜丝翻炒 。
然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气 。
加适量的清水，大火烧开 。
碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用 。
开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味 。
等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火 。
等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味 。
3、做法三
食材：萝卜1根
【青萝卜丝汤的做法大全 青萝卜丝汤如何做】选择新鲜的箩卜，削皮，洗干净 。将箩卜擦成匀称的细条，放进盆里 。将饺子馅放进碗中，将葱切割成末，放进碗中，再倒进适当的生抽、芝麻油和盐，调为糊状 。锅中放进食用油，油烧后，倒和葱末炝锅 。将青萝卜条所有倒进锅中，用铁铲煸炒匀称 。往锅中倒进冷水，依据用餐的总数，一人一碗的量 。在锅中添加少量盐，先少放一些，由于肉丸子是咸的 。当锅中的汤煮沸后，用筷子挑一团饺子馅放进沸水处，把全部的饺子馅都团成肉丸子放进锅中 。当肉丸子熟透，青萝卜条煮软后，往锅中倒进少量芝麻油，就可以起锅了 。
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