虫草炖排骨可以吗
【虫草炖排骨可以吗】
虫草炖排骨可以，炖排骨汤里面放了虫草对人体有大补的功效，能够滋阴补肾 。
“虫草花”并不是花，是虫草子实体，而不是冬虫夏草的子实体，它属于一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，它含有丰富的虫草多糖、多种氨基酸、微量元素和维生素是传统冬虫夏草的最理想代替品，经常食用可增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力 。虫草花性质平和，适合大多数人食用 。
虫草排骨汤的做法：
1、排骨剁小块洗净，放锅里焯水后捞起，冲凉水后沥干水 。
2、生姜切片；
3、沙锅中放入排骨、生姜、适量清水 。
4、把虫草用凉水冲一下放入锅中；
5、盖上盖子炖两个小时放盐调味即可 。
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