文章插图
1、烧到一定程度 ， 加入酱油 ， 让汤汁滚一会 ， 最后加入2勺白糖 ， 再烧一小会 ， 就可以了 。
2、用料：五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 。
3、红烧肉的做法：将五花肉切成2厘米见方的大块 。
4、锅烧热放油 ， 放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味 。
5、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色 ， 煸出香味 。
6、锅内做油放入冰糖 ， 改小火 。
7、炒到糖色变成枣红色 ， 气泡由大变小 。
8、倒入刚才煸炒的肉 ， 倒入老抽生抽调好的汁 ， 一碗热水 ， 改小火慢炖 。
9、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖 。
【红烧肉的汁怎么调吃豆沙包 红烧肉的汁怎么调】10、改大火收汁 ， 迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁 。
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