【野鸡做法 野鸡好吃做法】
文章插图
1、将宰杀好的野鸡洗净 ， 处理成块 ， 控水备用 。
2、锅内放油烧热 ， 下入蒜 ， 姜 ， 爆香 ， 倒入野鸡翻炒变色 。
3、加料酒 ， 醋 ， 老抽继续翻炒 ， 加入水没过鸡块 ， 大火烧开改小火烧一个小时 。
4、加盐及白糖翻炒均匀 ， 继续烧20分钟关火装盘既可 。
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