吃桔子别扔掉桔皮 ， 蒸一蒸晒一晒 ， 不用花钱好处还很多 ， 建议收藏
冬天是吃桔子的季节 ， 目前市面上的桔子有砂糖橘、金桔、蜜桔、贡橘、丑橘等 ， 我最爱吃的就是砂糖橘 ， 鲜甜爽脆 ， 多汁化渣 ， 10块钱能买3斤 ， 还是比较便宜的 。入冬后正是砂糖桔大上市的时候 ， 我家一周就能吃10斤 。
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桔子不仅好吃 ， 也含有丰富的营养 ， 比如维生素 C、钙、纤维质、蛋白质、糖分等 ， 经常吃可以理气化痰、润肺清肠、补血健脾等 ， 还能提供大量的能量 ， 对身体非常好 。
大家吃桔子时 ， 一般都只吃里面的桔子肉 ， 桔子皮都是直接剥掉扔了 ， 白白浪费了好东西 。
【自己制作陈皮的最佳方法 沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗】
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为啥说桔子皮是好东西呢？我们都听说过陈皮 ， 可以预防和改善心血管问题 ， 还能理气化痰 ， 健脾燥湿 ， 其实陈皮就是干燥的桔子皮 。平时在外面买陈皮 ， 最便宜也要一百多元一斤 ， 放的时间越长价格越贵 。
桔子上市的季节 ， 桔子皮就不要浪费了 ， 自己动手制成陈皮 ， 不用花钱还有很多好处 。陈皮怎么做？就是简单的晒干吗？听听老中医怎么说 ， 下面分享正确的做法 。
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【自制陈皮】
1、买一些新鲜的砂糖桔 ， 用其他的桔子也可以 ， 把果蒂去掉 ， 放入请古斯中 ， 加入适量食盐 ， 把桔子搓洗干净 ， 可以除去桔子皮表面的有害物和杂质 ， 用清水冲洗干净后沥干水分 。
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2、把桔子皮剥下来 ， 桔子肉吃掉 ， 或是做成桔子罐头 。如果一次吃不了那么多桔子 ， 可以先把橘皮装进保鲜袋 ， 放在冰箱里保存 ， 等够多了再进行制作 。
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3、蒸锅里加水烧开 ， 蒸笼里放入桔子皮 ， 蒸10分钟后关火 ， 取出蒸笼把桔子皮倒在一块干净的板子上 ， 如果有铁网是最好的 。桔子皮摊开后放在太阳下晾晒一天 ， 每2个小时翻一次面 ， 把桔子皮晒干 。
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4、当桔子皮表面变得干燥时收回 ， 再倒进蒸笼里 ， 水烧开后上锅蒸2分钟就关火 ， 取出后继续放在太阳下晒干 ， 晒掉多余的水分 。
5、晒干后并没有结束 ， 还是要进行一次“蒸” ， 开水上锅蒸2分钟后取出 ， 这次用太阳把它晒干就可以了 ， 就变成了陈皮 。
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陈皮的食用方法
平时可以用陈皮来泡水喝 ， 止咳化痰的效果非常好 ， 冬天天气冷 ， 很多人都会咳嗽、有痰 ， 就建议多喝一些陈皮水 ， 陈皮也可以吃下去 。
在炖肉、炖汤时 ， 加入几块陈皮可以去腥增香 ， 还能解腻 ， 也是非常好的调料 。也可以用来煮陈皮粥 ， 还可以做成糖渍陈皮当小零食 。
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用砂糖桔的桔子皮做陈皮有个好处 ， 就是它的桔皮容易碎成小块 ， 这样更容易晒干 ， 也便于保存和食用 。以后买吃桔子时 ， 桔子皮记住别扔掉了 ， 用这个方法做成陈皮 ， 再也不用花钱买了 ， 没有任何添加剂 ， 非常健康 。
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