文章插图
1、用料：红薯3个、玉米淀粉1勺、面粉1勺、水半杯、食用油适量 。
2、红薯清洗干净 。
3、去皮切成小丁 。
4、加入玉米淀粉和面粉 。
5、再倒入适量的水，拌匀，让红薯都裹上面糊 。
6、把红薯码放到筛网上，中间不要留下缝隙 。
【怎么做红薯饼好吃又脆 红薯饼怎么做又酥又脆】7、油温升高后下锅炸，火候不要大，反复慢慢炸 。
8、炸到金黄色后，用筷子一撬就脱离下来了 。
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