香肠煲仔饭的做法 怎样制作香肠煲仔饭
文章插图
1、大米3人份，香肠1根，辅料：鸡蛋1个，西兰花半个，调料：色拉油少许，食盐少许，酱油3勺，姜2片，鸡汁1勺，芝麻油1勺，白糖1小勺 。
2、大米洗净提前用水浸泡一个小时 。
3、砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油 。
4、将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水 。
5、砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖 。
6、趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片 。
7、准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵 。
8、在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁 。
9、大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀 。
10、将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋 。
11、用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其漫漫渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿 。
12、煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟 。
【香肠煲仔饭的做法 怎样制作香肠煲仔饭】13、十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁香喷喷的煲仔饭就好了 。
推荐阅读
- 海虱子怎么吃
- 美的电饭煲预约时间怎么算 是这个样子的
- 家常咖喱饭的做法教程 咖喱饭食材有哪些材料
- 银杏时蔬拌饭 银杏时蔬拌饭怎么做好吃
- 红米饭南瓜汤是关于哪个历史事件
- 用米饭做的烧烤怎么做好吃 怎么用米饭做的烧烤好吃
- 电热饭盒如何使用 需做好这些
- 荷美尔德式香肠怎么做 怎么做荷美尔德式香肠
- 电饭锅做手撕面包简单方法 电饭锅手撕面包的做法
- 厨师炒饭翻锅技巧教程 关于厨师炒饭翻锅的方法