山东粉皮炖鸡怎么做好吃 怎么做山东粉皮炖鸡好吃
文章插图
1、黑腿鸡半只 ， 粉皮2张 ， 辅料油适量 ， 桂皮1小块 ， 花椒小茴适量 ， 大茴1个 ， 蚝油5克 ， 盐10克 ， 黄酱1铲 ， 醋1茶勺 ， 味达美8克 ， 酱油8克 ， 葱姜蒜适量 ， 香叶3片 。
2、葱姜蒜切好备用 。把鸡处理好剁块泡出血水备用 。粉丝温水清洗干净 ， 掰成块 ， 别太小 。
3、起锅烧油 ， 倒入 ， 小茴大茴花椒 ， 香叶 ， 桂皮 ， 豆蔻 ， 葱姜蒜 ， 爆香 ， 倒入鸡肉块 ， 煸炒出油 。
4、加入黄酱 ， 料酒 ， 味达美 ， 蚝油 ， 酱油 ， 盐 ， 煸炒出酱香准备加水 。
5、水加至完全没过鸡块大火煮开转中火炖 ， 几块平齐放入粉丝炖至粉丝可食用 ， 中途可用铲子炒下免得粉丝粘锅糊底 。
【山东粉皮炖鸡怎么做好吃 怎么做山东粉皮炖鸡好吃】6、放入粉皮加入少许醋 ， 尝下咸淡调节口味即可 。
推荐阅读
- 粉皮怎么做
- 山东菜有哪些特色菜 山东菜的特色菜介绍
- 请问山东威海的具体位置在哪
- 山东水发集团是个什么样的企业
- 日照属于哪个省
- 炖鸡肉嚼不动怎么补救
- 日照太阳海岸位置在哪
- 怎样炖鸡汤才白 鸡汤怎样炖才白
- 山东粽子叶是什么叶子
- 红酒炖鸡爪怎么炖