每年到了清明节前后,最受欢迎的就是青团,在清明节前很久就会开始有的卖了,去很多百年老店买,排队就要排上大半天,可想而知青团在春天有多受欢迎,青团也是最能代表春天的一种食物,咬一口青团就像是咬到了春天的味道,和青团类似的还有很多,例如:清明馃、清明饺、艾粄、清明糍粑等等,馅料可以用甜的也可以用咸的,下图是我们当地的选材笋肉馅的清明饺;
【分享5种常见的青汁代表 哪种艾草可以做青团】青团之所以是清明节前后的美食,是因为这时候春意撩人,温度合适,各种野菜都从土里面钻出来,这个时候的野菜是最嫩的,然后就有了清明节前后吃青团的习俗,用最好的美食去祭奠先人,表示对逝去的人的尊重,现在的青团也是踏春郊游时候的必备品;
青团这么受欢迎,相信很多朋友也会自己在家里做青团,做青团最重要的就是“青”,也就是用青榨出的汁,也叫“青汁”,这也是青团颜色翠绿的关键,但很多朋友都不知道这个“青汁”要用什么,其实“青汁”的选择有很多,今天和大家分享5种常见的“青汁”的代表,做出来的青团是别有一番滋味的,清明节前后千万不要错过哦,喜欢的朋友可以试试!
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