螃蟹死了还能吃吗
【螃蟹死了还能吃吗】
文章插图
最近又到了吃螃蟹的季节，有一些热爱螃蟹的人就禁不住诱惑，会买了很多螃蟹留着屯着慢慢吃 。但是，屯的太多后，他们就会慢慢发现，有些螃蟹死掉了，于是就会产生一个疑问：螃蟹死了还能吃吗？
螃蟹死了还能吃吗
答案肯定是否定的，螃蟹不比其他的生鲜，它可以说是比较特殊了 。当螃蟹在活着的时候，本身就带有很多的细菌，而等螃蟹死后了之，这些细菌就会更加肆无忌惮地繁殖起来，而且会带来很多的寄生虫或者是其它的微生物，让螃蟹变质得更快，其中的毒素也会累积地更多一些 。尽管你将死螃蟹煮的熟透了，你自认为没有了任何细菌、寄生虫等其他微生物了，但是你吃了煮熟的死螃蟹，还是可能会拉肚子的，所以，这真的是得不偿失了呢！
除此之外，螃蟹本身富含大量的蛋白质，但是一旦当螃蟹死亡了，这些蛋白质也会慢慢被消耗掉，被分解掉，吃起来的口感就没那么好，而且营养价值也是大幅度的下降了 。因此，我们一定要吃鲜活的螃蟹，不可以吃死螃蟹 。
那么，其实有一种特殊情况的时候，我们是可以吃死螃蟹的 。就是这个螃蟹刚死的时候，我们及时将其烹煮，让里面的细菌没有机会继续繁殖，让其他的寄生虫和微生物没有机会附着，让蛋白质没有机会被消耗和分解，那么，这个死螃蟹的营养价值和口感还是可以媲美鲜活的螃蟹的 。这只是一种非常特殊非常特殊的情况，在大多数时候，我们还是提倡食用新鲜的螃蟹比较好 。
螃蟹死了还能吃吗？当然是不可以的，这也就是为什么螃蟹的价格一直都很贵的原因了 。因为我们在储存它们的时候需要非常地小心，保证螃蟹在被食用之前要好好的新鲜的活着，毕竟一旦螃蟹死掉了，就不能吃了 。螃蟹一定还是要吃新鲜的活着的！
推荐阅读
- 如何挑选到肉多的螃蟹 如何保存螃蟹
- 螃蟹煮多少时间熟 蒸多少时间熟
- 海蟹保存冷冻还是冷藏 海蟹保存的方法很重要
- 青虾是海鲜还是河鲜 虾有哪些吃法
- 淡水蟹和海水蟹哪个好
- 螃蟹最肥的季节是什么时候
- 螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗
- 螃蟹已经死了怎么保存 怎么鉴别死螃蟹
- 活螃蟹直接冷冻可以吗？
- 巴沙鱼是进口的还是国产的