吃菱角的禁忌菱角不能和什么一起吃

近些年，菱角在市面上是越来越受人们的喜欢了。不过菱角只有在初秋有，食用的时间是非常短的。适量的食用一些菱角有一定的好处，但是也并不是代表吃菱角就没有注意的事项了，有很多东西都是不宜喝菱角搭配在一起食用的。

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吃菱角的禁忌
1、秋季痢疾患者忌多食菱角。菱角又名菱、水菱、水栗等，是秋季一种果、粮、蔬兼具的水生作物，主要含糖分、脂肪、蛋白质、无机盐等成分。中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食品，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补作用明显，如果痢疾患者食用菱角，则会加重病情。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角。

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2、秋季感冒患者忌多食菱角。在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时食品，供给人们食用。但是，感冒患者忌多食菱角。中医认为，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食补益类食物。菱角补气恋邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病缠绵难愈。
3、秋季服糖皮质激素忌食菱角。在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖产生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食品。

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菱角不能和什么一起吃
1、菱角不能和寒性食物一起吃。从中医的角度来看，菱角自身属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这两种食物一起吃会加重身体寒气。以免以前你身体不适。
2、菱角不能和猪肉一起吃。主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻。
3、菱角不能和蜂蜜一起吃。菱角除了不能和猪肉同食以外，还不能和蜂蜜同食，因为菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症状。

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菱角的食用处理方法
1、菱角洗净外皮，在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
2、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
3、菱角多的话，可以批量全部先切好。再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
4、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
5、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。

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菱角的吃法
1、盐水菱角。这是最简单的菱角做法。首先要用清水将菱角洗干净，接着要把菱角放入清水当中，直接将菱角煮熟。注意清水的量是刚盖过菱角，然后放入盐和姜片，将菱角直接煮熟即可剥壳食用。
2、菱角炒肉。菱角炒肉是一道简单的家常菜。菱角也常常剥开留肉，将菱角肉和肉片一起炒熟食用，再适当加上料酒、生姜、酱油等调料即可食用。