文章插图
1、炸鱼之前给鱼裹上一层干面粉 ， 这样炸鱼的时候才能形成脆皮 ， 最终做出来的红烧鱼才会有外酥里嫩的口感 。
2、炸鱼的时候先把鱼头放入热油中炸一会 ， 因为鱼头比较难炸熟 ， 炸鱼的油要够多够热 ， 这样炸出来的鱼才能香酥脆爽 。炸鱼的时候不要翻动鱼 ， 一面影响定型 。
【烧鱼的小技巧 烧鱼的技巧推荐】3、做红烧鱼 ， 陈醋一定要最后放 ， 因为陈醋挥发的特别快 ， 一定要最后放 ， 从而防止陈醋在蒸煮的过程中挥发 。
推荐阅读
- 人生与酒的唯美句子 写酒的哲理句子
- 面面的意思 面面词语解释
- e视力表标准检测方法
- 熊猫爬树的特点
- 香肠一切就散怎么回事 香肠一切就散的原因
- 除夕夜家人团圆的祝福语 除夕夜家人团圆的祝福语分享
- 干贝的食用方法技巧 制作清鲜爽口的干贝莴笋的方法
- 紫花地丁的作用与功效 紫花地丁的药用价值
- 为什么湿地被称为地球之肾 湿地被称为地球之肾的原因
- 醒的音节是什么