文章插图
1、材料：面粉适量、菠菜适量、鸡蛋适量、木耳适量、小红虾适量、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量、花生油适量 。
2、普通面粉放入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用 。
3、木耳泡发去蒂洗净 。
4、切碎一点 。
5、鸡蛋炒碎盛出备用 。
6、菠菜去根 ， 择洗干净 。
7、放入开水锅里面烫一下捞出 。
8、过凉 ， 剁碎 。
9、小红虾洗净 ， 切碎 。
10、菠菜攥出水分 。
11、所有食材放入小盆里 ， 加少许盐鸡精香油 ， 少许蚝油 ， 适量花生油 。
12、朝一个方向搅拌均匀即可 。
13、面团揉匀揪成均匀的剂子 ， 擀成饺子皮 ， 依次做好所有的饺子 。
【菠菜鸡蛋饺子的做法，菠菜鸡蛋饺子馅的做法】14、锅内注水烧开后放入饺子 ， 煮至全部浮起 ， 面皮熟透即可关火 。
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