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【冻巴沙鱼怎样做好吃 冻巴沙鱼怎么做好吃】1、用料：速冻巴沙鱼1个、干辣椒丝1g、姜丝5g、葱丝3g、盐2g、蒸鱼豉油8ml 。
2、将速冻巴沙鱼放于室温解冻 。
3、将解冻后的巴沙鱼用清水清洗后沥干水分 。
4、干辣椒、姜、葱切丝备用 。
5、将巴沙鱼切花刀，在刀口处塞入姜丝 。
6、待蒸锅内水沸腾后，将盐均匀撒在鱼肉表面，放入锅内大火蒸6分钟 。
7、将蒸好的巴沙鱼取出，倒掉盘内的汤水 。
8、将三丝撒在鱼肉上，均匀滴入蒸鱼豉油 。
9、烧开花生油浇在三丝表面即可 。
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