白菜木须的做法 白菜木须怎么做
步骤1
准备食材:净白菜帮200克 , 水发木耳25克 , 葱1段 , 姜1块 , 猪肉50克 , 鸡蛋1个 , 油适量 , 酱油1茶匙 , 精盐1茶匙 , 料酒1汤匙 , 味精1茶匙 , 水淀粉适量 。
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步骤2
姜切末 , 葱切末 , 猪肉切成丝 , 白菜斜切成片 , 再顺切成丝 。
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步骤3
木耳撕成小朵 , 再将鸡蛋打散备用 。
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步骤4
锅中热油 , 倒入白菜丝 , 翻炒至断生 , 再盛出 。【白菜木须的做法 白菜木须怎么做】
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步骤5
锅中留底油 , 倒入蛋液 , 滑炒至熟再盛出 。
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步骤6
锅中再倒少许油 , 下入肉丝滑散 , 加入葱姜末 , 料酒 , 酱油 。
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步骤7
再放入炒熟的鸡蛋、木耳、白菜丝 。
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步骤8
加入精盐 , 味精、翻炒均匀 , 最后用水淀粉勾芡 , 即可出锅 。
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