步骤1
食材：香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克 。调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克 。
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步骤2
香菇切片 。
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步骤3
鸡蛋打散 。
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步骤4
小葱切段 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
姜切末 。【炒米粉的做法 米粉怎么炒】
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步骤7
热锅倒油、油温6成热时、倒入鸡蛋液、炒散、推至锅一侧、加姜、蒜、香菇、炒香、调入盐、生抽、炒匀、放米粉、小葱、鸡精、所有食材一起炒匀 。
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步骤8
出锅 。
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