扒鸡蛋的做法
【扒鸡蛋的做法】
先摘去豆苗老梗 ， 煮熟鸡蛋 ， 放入冷水内泡过 ， 剥去壳 ， 加下酌量盐、糖、生抽、酱油、味精等拌腌 ， 豆苗放入沸水(加油)内稍焯 ， 捞起 ， 加味炒熟 ， 加上粉芡即上碟 ， 将腌过的鸡蛋拌入淀粉 ， 放入沸油内 ， 炸至呈现稍金黄色时捞起 ， 加在豆苗面上即成 。
鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮 ， 由于鸡蛋本身含有较高的脂肪 ， 再经过油脂的烹制 ， 不仅大大降低了鸡蛋的营养价值 ， 还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量 ， 因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋 。鸡蛋有很高的营养价值 ， 是优质蛋白质、B族维生素的良好来源 ， 还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质 。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质 ， 是各种食物中所含蛋白质最高的 。
推荐阅读
- 重庆鸡公煲的由来
- 大学医学专业分类
- 人孵小鸡的温度是多少怎样孵
- 用白醋可以去掉新房中的甲醛吗
- 怎么清理微信的内存
- 嘉兴经济技术开发区的区位优势
- 汽车obd灯亮是什么意思
- 鸡蛋为什么不能过夜
- 微信怎么改性别
- 二重积分极坐标r的范围怎么确定