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1、豆腐花保存得当放一晚上还是可以吃的 。
【豆花放一夜还可以吃吗 豆花放了几个小时能吃?】2、如果是放在冰箱里冷藏是可以的，放在室外有可能变质，所以在吃之前闻一下是否有异味，如果有，就是变质了，不可以食用，如果没有，可以食用 。但是味道就差多了，首先，豆腐脑会缩掉，口感变硬，其次，吃起来有酸或涩的味道 。估计是内酯粉的缘故 。所以如果放到第二天吃，最好用来做汤吃，比如说鸡蛋豆腐脑汤，丝瓜豆腐汤等 。
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