好的普洱茶应该这样挑选

挑选普洱茶的方法?有朋友买普洱茶送朋友、亲戚、领导的时候 , 往往都不知道该怎样挑选好的普洱茶 , 如果买到普洱茶是假的 , 那面子往哪放呢?下面就为大家整理挑选普洱茶的一些方法 。
观其形:茶叶的条索、条形都应该完整 , 老叶粗大 , 嫩叶细腻 。若一块茶饼(砖)无明显条索 , 外形显得细、碎 , 则可认定由次级品制成 。
选晒青普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥” , 即晒青 , 晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性 , 保证它的后发酵 。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一 。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季 , 生产企业是否具备晒青大棚 , 这个时候的鲜叶能否保证晒青 , 是检验普洱茶企业质量生产的关键 。
选后发酵普洱茶是在晒青毛茶的基础上 , 紧压成型然后自然发酵 , 或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵 , 这两种方式都是后发酵 , 区别于红茶、乌龙茶的发酵过程 。
闻其味:味道要清 , 不能有霉味 。回味温和 , 不可味杂陈 。通常保存不佳的普洱茶会产生霉味 , 有些商人为掩盖其气味 , 会加入菊花等花香 。因此若看到普洱茶中参有菊花 , 或闻起来有花香 , 表示茶叶品质不纯正 。
辨其色:茶色如枣 , 不能黑如漆 。生普洱茶汤是栗色 , 接近乌龙茶汤色 , 熟茶的茶汤色是暗栗色 , 甚至接近黑色 。【好的普洱茶应该这样挑选】

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