文章插图
1、材料：1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
2、将猪蹄洗净，剁开 。
3、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出 。
【猪蹄的吃法 猪蹄怎么做】4、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性 。
5、待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸 。
6、待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿 。
7、加入少量的开水煮至再次沸腾 。
8、再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄 。
9、调入2勺酱油、酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸 。
10、转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时 。
11、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁 。
12、直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可
推荐阅读
- 翡翠的种和水的分类
- 赞美抗击疫情的医护人员作文 赞美抗击疫情的医护人员作文范文
- 咸芝士火腿蛋糕的做法
- 最大的海龟 世界上最大的海龟介绍
- 剑雨是谁的小说
- 美的音序是什么
- 冰淇淋的热量是多少
- 红曲米的吃法 红曲米的吃法介绍
- 春天怎么写作文 描写春天的作文
- 艨艟巨舰一毛轻的上一句是什么