鱼翅的功效是什么
鱼翅是由鲨鱼鳍制成的 ， 主要成分是蛋白 ， 但与鸡蛋和肉类相比质量较低 ， 含有不完全的蛋白 。但鱼翅能降低血脂 ， 能起到预防动脉硬化的效果 ， 还具有抗凝作用 ， 对防治心脑血管疾病也有帮助 。准备怀孕的女人不能吃鱼翅 ， 否则也会减少受孕的机会 。鱼翅不能随意食用 ， 因为现在市面上出售的鲨鱼鳍不一定安全 ， 患者需要多注意食用 。
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鱼翅的功效是什么
1、鱼翅含有降脂 ， 抗凝 ， 抗动脉硬化等成分 ， 对心血管疾病有防治作用 。鱼翅能提高机体免疫力 ， 适用于免疫性疾病患者 。
2、鱼翅中含有比较多的胶原蛋白 ， 但这种蛋白质是属于不完整的蛋白质 ， 必须与肉 ， 鸡 ， 鸭 ， 虾等共煮 ， 才能达到蛋白质的互补的作用 ， 同时也能赋予鲜味 ， 能起到滋养 ， 柔软肌肤的效果 。
【鱼翅的功效是什么】食用鱼翅的注意事项
1、鱼翅中含有一些会直接刺激人类神经系统的微量成分 ， 这些成分会降低脑细胞的活性 。这些物质直接危害人体健康 ， 吃鱼翅后最常见的不良症状是阿尔茨海默病 。
2、吃鱼翅一定不能便宜 ， 如果买到那些劣质或假的鱼翅 ， 这些鱼翅中有害物质含量特别高 ， 人们吃后不会吸收到营养 ， 反而会直接危害人们的身体健康 。
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