生蚝冬瓜汤的做法 生蚝冬瓜汤怎么做
步骤1
【生蚝冬瓜汤的做法 生蚝冬瓜汤怎么做】所需食材:生蚝6只,冬瓜100克,香菜1根,小葱1根 。所需调料:淀粉1汤匙,盐1茶匙 。
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步骤2
冬瓜去皮切小块 。
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步骤3
香菜切段 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
碗中加清水,用牙刷将生蚝刷洗干净,刀尖插入生蚝右侧撬动,取出蚝肉 。
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步骤6
生蚝肉放入大盆中,倒入清水、生油、生粉,搅拌均匀后加水淘洗即可 。
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步骤7
热锅后倒入清水,放入冬瓜,煮沸后加盖焖煮10分钟 。
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步骤8
开盖下入生蚝煮熟,放入葱花 香菜 。
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步骤9
最后调入盐,拌匀即可出锅装盘 。
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