萝卜焖牛腩怎么做 萝卜焖牛腩的做法
文章插图
1、主料：牛腩500克、白萝卜1个；辅料：姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙 。
2、牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段 。
【萝卜焖牛腩怎么做 萝卜焖牛腩的做法】3、牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出 。
4、将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用 。
5、锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香 。
6、放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会 。
7、倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒 。
8、开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可 。
推荐阅读
- 酸萝卜炒爽肚的做法 酸萝卜炒爽肚怎么做好吃
- 吃白萝卜有什么坏处呢
- 温中消食的白萝卜猪肚汤 猪肚汤搭配什么食材煲汤
- 红烧牛腩 红烧牛腩的做法
- 萝卜炒鸡肉的做法
- 红萝卜和什么食物相克呢
- 生姜哪些人不能吃呢
- 泡椒白萝卜的做法大全 美味腌萝卜的家常做法
- 腐竹牛腩的做法大全 腐竹牛腩怎么做
- 胡萝卜洋葱怎么做好吃 怎么做胡萝卜洋葱好吃