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1、用料：鸡肉、辣椒(红、尖、干）5克,、葱10克、姜10克、料酒10克、醋5克、白砂糖5克、味精3克、花椒3克、花生油30克、香油10克 。
2、做法：鸡肉切丁，番茄切成小丁备用 。
【咖喱鸡饭做法 咖喱鸡饭怎么做好吃呢】3、油烧热，蒜泥、姜末爆香，加番茄丁和香菇炒，直到出汁，加入酱油、胡椒、盐、糖等调味 。
4、加入鸡丁肉翻炒出香味 。
5、把炒好的材料淋到米饭上，让汤汁渗到米饭即可 。
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